休日にジャムを作ってみました！

オレンジピールの材料として有名な　鳴門(なると)みかんでジャムを作ってみました。

みかんの皮をよく洗って、皮を薄切りにします。中身を取り出し種は取り出します。

皮を流水で良く洗い、暫く水に浸けます。

3時間ほど経ったら、とろみを付ける為に種を5・6個戻し火にかけます。
中火で30分ほど。

お砂糖を入れ、焦がさないようにかき混ぜながら更に20分程
弱火で煮てとろみがついてきたら火を止めます。

熱湯で消毒した瓶に入れ、冷まして出来上がり！美味しく出来ました。