チンゲン菜とカニかまの卵あんかけ
【材料 1人分】
・チンゲン菜 2束
・カニかま 1パック
・たまご 1個
・調味料A:鶏ガラスープの素: 大さじ2
片栗粉 大さじ1
【手順】
1 チンゲン菜は、一口大に切る
2 カニかまは、ほぐしておく。たまごは器に割り入れかきといておく。
3 片栗粉は、大さじ5の水で溶く
4 フライパンに5cmの湯を沸かし、チンゲン菜をさっと茹で、ざるにあげる
5 同じフライパンに3cm程度の水を入れ、鶏ガラスープを沸かす
6 ほぐしたカニかまと、チンゲン菜を入れ、沸騰したら卵を回しかける
7 たまごが固まり始めたら、溶いた片栗粉を回しかけてあんかけにする
🌟ナイフとフォークチンゲン菜のシャキシャキした
歯ごたえが新鮮です飛び出すハート
かにかまが良いアクセントになり味を主張しています。
玉子のあんかけで全体の調和が良くまとまり、
すっきりした一品です
お試しあれ!!