チンゲン菜とカニかまの卵あんかけ

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【材料 1人分】


・チンゲン菜  2束
・カニかま   1パック
・たまご    1個

・調味料A:鶏ガラスープの素: 大さじ2
片栗粉       大さじ1

【手順】


1 チンゲン菜は、一口大に切る

2 カニかまは、ほぐしておく。たまごは器に割り入れかきといておく。

3 片栗粉は、大さじ5の水で溶く

4 フライパンに5cmの湯を沸かし、チンゲン菜をさっと茹で、ざるにあげる

5 同じフライパンに3cm程度の水を入れ、鶏ガラスープを沸かす

6 ほぐしたカニかまと、チンゲン菜を入れ、沸騰したら卵を回しかける

7 たまごが固まり始めたら、溶いた片栗粉を回しかけてあんかけにする

🌟ナイフとフォークチンゲン菜のシャキシャキした
歯ごたえが新鮮です飛び出すハート
かにかまが良いアクセントになり味を主張しています。
玉子のあんかけで全体の調和が良くまとまり、
すっきりした一品です
   お試しあれ!!

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